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张占华 提要：那把砖红色的铁锹我见过，细长的手柄上用毛笔写着一个已经模糊的名字…… 小时候，母亲每次做米饭时，都事先按全家五口人的定量将米放在锅里，然后再从锅里抓出一把米放在另一个袋子里单独储存起来。这就是在粮食统购统销时期，居民老百姓以实际行动响应政府在社会上开展的节约“一把米”倡议。 可别小瞧这“一把米”，在物质匮乏、粮食紧缺的计划经济年代，那可是赛过黄金的“救命粮”。那时城市居民都是凭粮证、粮票供应粮油，别说没钱，就是有钱也不是随便可以买到粮食的。“一把米”看似不多，可日积月累，聚沙成塔，一年下来就是一整袋粮啊！每当接不上顿将寅吃卯粮时，它可派上了大用场。 如今，人们生活水平提高了，粮食连年丰收了，但“一把米”精神却远去了。目睹屡次曝光餐饮业和食堂惊人的粮食浪费，眼见粮食生产、储存、加工、运输、销售各环节的大量损失，粮食浪费就在舌尖和指间，令人痛心。是啊，在中国粮食一直处于紧平衡的今天，弘扬“一把米”精神，不仅是舌尖和指间节省粮食的细节行动，更是增强国民忧患意识和节粮意识的具体表现。 弘扬“一把米”精神，利国又利民。从宏观上说，我国人口众多、水土资源相对不足，实现粮食供需基本平衡、确保国家粮食安全始终是一项艰巨任务。虽然我国粮食实现连年丰收，但是粮食总供给的增长仍赶不上总需求的增长，进口量增加，自给率下降，粮食安全隐忧增加，风险加大。我国的国情和粮情，需要全民自觉做到温饱不忘饥寒、丰年不忘灾年、增产不忘节约、消费不能浪费，弘扬“一把米”精神，人人争做爱粮节粮、反对浪费的模范，为确保国家粮食安全作出贡献。从微观上说，在人们生活水平提高、营养过剩、膳食结构需要调整的今天，应减少主食量，每顿饭特别是晚饭，只要吃七八分饱甚至半分饱，不仅能满足身体消耗的热量，也容易消化，有利于节约粮食和健康长寿。 “节约粮食光荣，浪费粮食可耻”应该成为我们这个社会的新风尚。在全社会再掀爱粮节粮热潮时，我想说，节粮减损，贵在持之以恒，让我们从现在做起，从自身做起，节约每一粒粮食，养成勤俭节约的良好习惯，把“一把米”精神延伸到粮食生产流通各环节，进一步发扬光大。
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