10月16日是“世界粮食日”，同时本周是全国爱粮节粮宣传周。在广东，省粮食局、省农业厅、团省委、省妇联联合开展2014年“世界粮食日”和全国爱粮节粮宣传周活动，“家庭在行动”、“青少年在行动”、“企业在行动”等“节约一粒粮”系列活动在广东各地热烈举办。记者从省粮食局获悉，作为全国第一人口大省、第一粮食销区的广东，为保障日益繁重的广东粮食安全，正在实施“南粤粮安工程”战略，该工程从守好责、绘好图、装好碗、管好粮、建好仓、育好链等六个方面加强全省粮食安全保障体系建设。

　　六方面加强粮食保障体系建设

　　“2013年，全省粮食产量1316万吨，消费量约4100多万吨，外购粮食2800多万吨，粮食自给率约32%。”广东省粮食局在一份通报中指出，当前广东粮食安全保障任务十分繁重。据介绍，为应对日益繁重的粮食安全保障任务，落实省委、省政府确定的“稳定生产、搞活流通、充实储备、加强监管、完善政策”的广东粮食安全方针，广东实施“南粤粮安工程”战略部署，从守好责、绘好图、装好碗、管好粮、建好仓、育好链等六个方面加强全省粮食安全保障体系建设。

　　记者从“南粤粮安工程”中看到，在守好责方面，广东要求更全面落实“米袋子”省长负责制和粮食安全各级政府负责制，完善“政府主导，部门协作，社会参与”的粮食安全保障机制，增强粮食安全保障合力。同时，要求更进一步深化粮食流通体制改革，完善以市场配置粮食资源为基础、政府粮食储备和调控为后盾的粮食流通新体制。并要求更全面完善粮食安全保障体系。进一步搞活粮食流通，增强政府粮食安全保障能力。

　　“装好碗”则要求抓好地方储备粮规模落实工作。按照国务院新增任务，全面落实地方储备粮规模。抓好储备粮管理机制改革创新。抓好粮油市场保供稳价工作。从抓好本地粮食收购、加强粮食产销合作、搞活粮食流通等多个方面，确保全省粮油市场供应和价格总体稳定，等等。

　　报告：我国粮食消费较安全

　　事实上，当前我国和海外很多国家都在关注粮食安全。

　　13日，由中国食品业诚信联盟和中国工商大学共同主办的2014年—2015年粮食安全评估高层研讨会，发布了《中国粮食安全发展报告（2013—2014）》（以下简称“报告”），这是我国第一部关于粮食安全评估的发展报告。该《报告》从评估角度对我国粮食安全进行评估，并建立了我国粮食安全评估指标体系。

　　据该发展报告项目主持人、中国工商大学教授、中国食品（农产品）研究院院长洪涛介绍，粮食安全有四个等级，即粮食安全、粮食比较安全、粮食不安全、粮食危机。将粮食安全的警度级别分为五级，分别是无警、轻警、中警、重警和巨警。

　　而记者从上述报告获悉，我国现阶段粮食安全总体级别为比较安全。具体反映在：我国粮食生产总体为比较安全，但大豆存在潜在风险；粮食流通性安全为比较安全，但产后物流损失较大；粮食消费性安全为比较安全；粮食安全宏观调控安全为比较安全。

　　16日，国际粮商嘉吉最新发布的一期资讯则提到全球粮食供应所遇到的挑战。据嘉吉发布这篇文章称，全球日益关注未来世界粮食供应是否能够养活全球人口。根据预测，至2050年全球人口将达到90亿，其中许多人居住在远离粮食产地的城市。届时，我们将迫切需要一个可持续滋养所有人口的全球粮食体系。

　　嘉吉认为，未来国际粮食供应将更为充足，但供需仍存在隐忧。一方面需求不断增加，饥馑仍然存在。据介绍随着全球人口日益增长，城镇化进程加快，以及居民收入水平不断上升，世界各国对农产品（包括粮食、饲料及燃料）的需求也将持续增加。与此同时，尽管全球在消除饥饿方面已有所进步，但目前仍有8亿多人（占全球总人口近八分之一）处于长期饥饿状态，并因食物供应不足而无法保持积极、健康的生活。

来源：《南方日报》（2014年10月17日 A01版）