潘永海:
您好!您在国家粮食局政府网“局长信箱”中“关于挂面行业标准”的来信收悉。现将有关问题答复如下:
《挂面》行业标准(LS/T3212-2014)是推荐性行业标准,该标准“1 范围”中明确规定:“本标准适用于食用商品挂面。”因此,该标准不适用于花色挂面。如果要继续生产花色挂面,建议企业根据自身产品情况制定相应的企业标准,并到当地卫生、质监部门按规定进行备案。
感谢您对粮食工作的关心和支持!
国家粮食局标准质量中心 2016年11月16日