新冠肺炎疫情全球蔓延，截至目前，俄罗斯、埃及等八个国家宣布拟启动部分粮食出口限制举措。记者昨天从上海市粮食和物资储备局获悉，部分粮食出口国采取限制出口措施，可能会加剧国际市场粮食价格波动，但对我国粮食市场影响不大。近年来我国粮食产量、库存量处于历史高位，口粮完全能够自给自足。对上海市而言，目前粮食储备库存居历史高位，粮食市场供应和价格保持稳定。

上海市粮食和物资储备局相关负责人介绍，完善的粮食储备调控体系和应急管理机制，是我国能够成功应对各种自然灾害和突发公共卫生事件的“定海神针”。从2014年开始，我国按照“产区3个月，销区6个月，产销平衡区4.5个月”的市场供应量要求，重新核定并增加地方粮食储备规模，目前已落实到位。从中央和地方政府储备的结构来看，小麦和稻谷等口粮品种比例超过70%。另外，国家还存有一定数量的最低收购价粮食和一次性临时储备粮食等，多元市场主体也建立了用于正常生产经营的商业库存。总体来说，我国粮食库存充裕，完全能够满足市场供应和应急保供需要。

党中央、国务院历来高度重视粮食安全，国家数次调增全国包括上海的粮食储备规模，再加上近年来粮食连年丰收，目前上海地方粮油储备库存居历史高位，原粮储备非常充裕，储备粮可供应全市6个月以上，储备油可供应全市3个月以上，储备品种结构中，小麦和稻谷等口粮品种比例超过80%。还建立了成品粮油储备，可满足市场供应10天至15天。

上海已基本形成比较完备的粮食市场和应急供应保障体系，粮油零售网络涵盖标准化菜场、大卖场、超市、便利店等多种业态，辅以电商等“互联网+”的新型模式，满足居民多样化的粮食消费需求，实现便捷易购；全市设立粮情监测点200多个、粮食应急供应零售网点近800家、应急加工企业16家、应急运输企业3家、应急配送中心16家，确保粮食市场稳定。

目前，上海市加工能力和供应量较大的粮油加工企业已基本复工，复工率95%以上。疫情期间企业反映较多的劳动力不足、交通运输不畅等问题，也已得到较大缓解。其他粮食多元主体也经营正常，备有一定数量用于正常经营的商业库存。

来源：《解放日报》（2020年4月3日 08版）