为保护粮食生产者的积极性，促进粮食生产，维护经营者、消费者的合法权益，保障国家粮食质量安全，国家粮食和物资储备局组织浙江、安徽、江西、湖北、湖南、广东、广西、海南等8个主产省份开展了早稻质量安全监测工作。共采集检验早稻质量样品3299份，涉及84个地市389个县（区），获得检验数据近5万个，及时掌握了2022年新收获早稻质量安全状况。监测结果显示，8省份2022年新收获早稻平均等级为二等，中等（三等）以上比例超过九成。

一、整体质量安全状况

按照各省份产量权重对检验数据处理分析后，全部样品检验结果为：出糙率平均值77.7%（二等），一等至五等的比例分别为27.7%、41.6%、24.8%、3.9%、1.1%，等外品为0.9%；中等以上的占94.1%，一等比例下降3.2个百分点。整精米率平均值51.7%，其中整精米率不低于44%的比例为84.9%，不低于50%的比例为62.6%。不完善粒平均值4.3%，主要是未熟粒、病斑粒。

二、各省份具体情况

（一）浙江。共检验质量样品228份，涉及7市38县(区)。出糙率平均值78.4%（二等），变幅75.2%～82.2%。一等至三等的比例分别为34.7%、50.4%、14.9%，无四等及以下样品；中等以上的占100.0%。整精米率平均值52.3%，变幅27.7%～64.1%，其中整精米率不低于44%的比例为93.9%。不完善粒平均值3.8%，变幅0.8%～12.7%，主要是未熟粒和病斑粒。

（二）安徽。共检验质量样品93份，涉及7市19县(区)。出糙率平均值75.7%（三等），变幅65.3%～79.7%。一等至五等的比例分别为4.3%、30.1%、35.5%、19.4%，6.5%，等外品比例4.3%；中等以上的占69.9%，其中二等以上比例下降28.4个百分点。整精米率平均值50.5%，变幅23.4%～65.3%；其中整精米率不低于44%的比例为87.1%，不低于50%的比例为52.7%。不完善粒平均值6.3%，变幅0.8%～27.4%，主要是未熟粒和病斑粒。

（三）江西。共检验质量样品792份，涉及11市74县(区)。出糙率平均值78.5%（二等）。一等至五等比例分别为46.7%、37.3%、12.2%、2.1%、0.8%，等外品比例0.9%；中等以上的占96.2%。整精米率平均值52.1%，变幅1.0%～71.2%；其中整精米率不低于44%的比例为82.7%，不低于50%的比例为67.6%。不完善粒平均值4.0%，变幅0.7%～18.5%，主要是病斑粒和未熟粒。

（四）湖北。共检验质量样品81份，涉及9市24县(区)。出糙率平均值76.4%（三等），变幅68.8%～79.7%。一等至五等比例分别为1.2%、43.2%、38.3%、13.6%、2.5%，等外为1.2%；中等及以上的占82.7%。整精米率平均值52.3%，变幅40.2%～64.6%；其中整精米率不低于44%的比例为91.4%；不低于50%的比例为63.0%。不完善粒平均值4.3%，变幅0.1%～12.1%，主要为未熟粒和病班粒。

（五）湖南。共检验质量样品1130份，涉及11市77县(区)。出糙率平均值77.8%（二等），变幅64.9%～86.4%。一等至五等的比例分别为29.2%、39.1%、23.9%、6.1%，1.2%，等外品比例0.5%；中等以上的占92.2%。整精米率平均值48.5%，变幅9.5%～71.9%；其中整精米率不低于44%的比例为75.6%，不低于50%的比例为46.5%。不完善粒平均值2.3%，变幅0.1%～17.5%，主要是未熟粒和病斑粒。

（六）广东。共检验质量样品524份，涉及21市116县（区）。出糙率平均值77.3%（二等），变幅61.1%～81.3%。一等至五等的比例分别为17.6%、47.3%、30.9%、1.5%，1.0%，等外品比例1.7%；中等以上的占95.8%。整精米率平均值52.6%，变幅8.7%～69.8%；其中整精米率不低于44%的比例为87.8%，不低于50%的比例为66.8%。不完善粒平均值5.7%，变幅0.4%～44.8%，主要是生芽粒和病斑粒。

（七）广西。截止目前，已汇总10市31县（区）的质量调查数据，共检验质量样品171份。出糙率77.5%（二等），变幅71.3%～80.9%。一等至四等比例分别为18.1%、45.6%、33.9%、1.8%、0.6%，无等外品；中等以上的占97.7%。整精米率平均值55.2%，变幅37.5%～72.8%；其中整精米率不低于44%的比例为96.5%，不低于50%的比例为76.6%。不完善粒平均值6.1%，变幅1.7%～13.4%，主要是病斑粒。

（八）海南。共检验质量样品280份，涉及18市（县）。出糙率平均值77.7%（二等），变幅60.2%～81.5%。一等至五等的比例分别为24.3%、48.2%、21.1%、4.6%、1.1%，等外品比例0.7%；中等以上的占93.6%。整精米率平均值52.4%，变幅8.3%～69.7%；其中整精米率不低于44%的比例为86.4%；不低于50%的比例为64.3%。不完善粒平均值4.9%，变幅1.2%～32.8%，主要是病斑粒。