振兴老区、服务三农、科技列车巴中行 小麦加工技术及发展动态讲座

2010年05月19日

5月16日上午，2010年“振兴老区、服务三农、科技列车巴中行”之专题讲座“小麦加工技术及发展动态”在四川省巴中市龙头食品有限公司举行。 　　来自国家粮食局、四川省粮食局、巴中市粮食局、巴州区委、巴州区粮食局、巴州区科技局的有关同志，四川省巴中龙头食品有限公司代表、四川省大众食品有限责任公司代表、四川省胡婆婆食品有限责任公司、四川省飞霞实业有限公司代表、以及龙头食品有限公司的部分管理人员和技术人员近百人参加了讲座。 　　讲座由武汉粮食科学研究设计院高建峰同志主讲，高建峰同志围绕四川小麦的品质特点，结合我国其他地区小麦的品质特性详细论述了如何合理的使用这些小麦生产高品质的面粉；小麦加工装备与工艺的最新发展；面粉产品的开发与品质控制等方面内容进行了深入浅出地讲解。专题讲座后，与会人员就报告所讲内容和企业生产遇到的技术难题与专家进行了技术交流，对企业技术人员在生产实际中遇到的近20个技术难题进行了细致的讲解。与会人员一致认为报告所讲解的内容具有很强的实用性、针对性和可操作性，能够很好地解决企业生产中遇到的实际问题，并为企业今后的技术改造和新产品开发指明了方向。最后，与会代表希望今后能多举办此类技术活动，为企业排忧解难，定期对企业的工人、技术和管理人员进行培训，这对企业的良好运行和未来发展具有很好的促进作用。

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