2013年5月20日，“科技列车湘西行”在湖南湘西土家族苗族自治州举办“油茶产业的现状与展望”讲座，120余名粮食职工及农户听取了讲座。国家粮食局科学研究院专家栾霞作了专题报告。

　　栾霞副研究员就油脂营养与国民健康、我国油茶产业发展背景、油茶加工产业链和油茶籽油营养价值、油茶高附加值产品的开发及油茶产业展望等相关五个方面作了较为详细的介绍，讲座围绕油茶籽油的营养与加工品质问题，倡导适度加工模式，积极采用科学、合理加工工艺，从而减少加工精度，减少油脂中的有害成分，尽可能保留油茶籽油中的有益营养成分，不含无反式脂肪酸，同时有利于加工企业的节能减排。要利用新技术使人们吃上放心的健康的油脂，从加工环节控制油茶籽油品质，降低我国心脑血管等慢性疾病的发病率。

　　报告会后栾霞和省粮食局、州粮食局有关同志及加工企业代表就本地油茶籽油加工现状、存在问题、技术改进等方面进行了深入的交流探讨，大家对推动本地绿色油茶籽油加工技术树立了信心，并明确了今后工作中互通信息，科学开发利用当地油茶籽资源。