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李永峰同志: 您好！4月2日您在我局政府网站局长信箱的留言“GB/T 1355-2021加工精度”收悉。经研究，答复如下： 《小麦粉》（GB/T 1355-2021）中小麦粉加工精度的检验如果按照《粮油检验 小麦粉粉色、麸星的测定》（GB/T 27628）执行，应以《南方小麦粉加工精度标准样品》（LS/T 15111）或《北方小麦粉加工精度标准样品》（LS/T 15112）为标准样品，用仪器测定样品的麸星对照标准样品的麸星判定类别。现阶段，配套新的《小麦粉》标准的标准样品（LS/T 15111和LS/T 15112）正在制备中，拟在《小麦粉》标准正式实施前发布。 感谢您对粮食标准化工作的关心和支持！ 国家粮食和物资储备局标准质量中心 2022年4月21日 |
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来源：粮食和储备局网站
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