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粮食在储存过程中受自身生理活性、保管条件、储粮作业的影响，数量会发生损耗。粮食储存损耗包括保管自然损耗和水分杂质减量。 水分减量是粮食入库和储存过程中内部水分向外界蒸发造成粮食数量的减少。杂质减量是粮食在入库和储存过程中，经过除杂整理后部分杂质被清除，通风、烘晒使有机杂质风干枯萎，搬倒作业造成细微杂质散失。 自然损耗是指粮食在储存过程中，因正常生命活动消耗的干物质、计量的合理误差、检化验耗用的样品、轻微的虫鼠雀害，以及搬倒中零星抛撒等造成的损耗。 |
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来源：粮食和储备局网站
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